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GASTRONOMÍA 18.May.2017 | 11:02
Pacú y surubí en la cena de “Del Territorio Al Plato” organizada por el INTA

Misiones participó con distintos representantes y la producción de sus chacras y estanques. 

Foto: Gentileza del chef Iván Ortega

Posadas, Misiones | Por Eliana Benay | Rubén Müller Thies, piscicultor de la localidad de Caraguatay y el Ingeniero Agrónomo, Herman Henning, técnico del INTA especializado en acuicultura, participaron anoche de la cena homenaje al NEA “Del Territorio Al Plato”  en Buenos Aires. 

El menú principal de la noche fue un "Chupín de surubí y pacú con mandiocas fritas”, todos los platos que se sirvieron fueron diseñados por chef de la región, entre ellos el misionero Iván Ortega. 

Tanto Rubén Müller Thies como Herman Henning, técnico del INTA, fueron invitados a participar de la cena como parte de la delegación misionera, y referentes de la acuicultura. El menú principal tuvo pescado de cultivo con origen en los estanques de Misiones. 

“Del Territorio Al Plato”  es parte de un programa que desarrolla Fundación Argen-INTA para promocionar la gastronomía y el valor agregado de los alimentos producidos en el país.  

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**Fotos Gentileza de INTA Informa e Ingeniero Herman Henning. 

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