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FERIA28.Feb.2019 | 10:34
Especialistas capacitarán sobre técnicas de filetado con pescado en la feria en Puerto Rico

Será el sábado 2 de marzo en Puerto Rico, en el parque de la parroquia local. 

Posadas, Misiones | NEA RURAL | La feria “Tierra que anda” se prepara para una nueva presentación el próximo sábado 2 de marzo en la localidad misionera de Puerto Rico. El evento que se realiza una vez al mes, en esta ocasión tendrá un taller de capacitación sobre fileteado de pescado de cultivo.

Además como siempre se montará la feria de alimentos de estación y elaborados de la agricultura familiar, alguno de ellos orgánicos o biodinámicas producidos en la zona. Las actividades comienzan a las 7 de la mañana en el parque de la parroquia local, y no se suspende por lluvia.

La capacitación de fileteado va a estar a cargo de Mabel do Santos de la Secretaria de Agricultura Familiar de San Vicente y Mauricio Colombo, de INTA San Vicente. Los especialistas van a mostrar en forma práctica cómo se limpia y prepara el pescado, la utilización de las distintas partes y algunas recetas de cómo prepararlo.

El taller está previsto para las 9 horas, es gratuito, y en la feria varios productores van a estar vendiendo pescado de cultivo.

Fuente: Prensa de Tierra que anda. 

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